春季全國糖酒會 重慶辣椒紅受追捧
昨日，第96屆春季全國糖酒會在成都世紀城新國際會展中心開幕，來自重慶的元素非常顯眼，備受追捧。天下第一大火鍋露臉糖酒會
雖然德莊連續多年參加糖酒會，但是，德莊的天下第一大火鍋今年卻是首次露臉糖酒會。
上午11點，重慶晨報記者在成都世紀城新國際會展中心看到，德莊的天下第一大火鍋就安放在會場外邊的廣場上，大鍋紅湯清湯分明，引來里三層外三層的人拍照、看稀奇。
德莊集團總經理周宏稱，大火鍋將現場展示3天，全部免費吃。不過由于人太多，菜品、餐具運輸困難，實行了限額。
重慶火鍋紅點亮糖酒會
昨日是糖酒會開幕的第一天，來自重慶的火鍋及調味品生產企業格外引人矚目。
展館外，是巨大的紅九九、三五火鍋廣告和緊鄰的德莊天下第一大火鍋。而在第7展館，周君記、磁器口火鍋等來自重慶的火鍋及調味品企業也占據了相當大的位置。紅艷艷的重慶辣椒紅，吸引了不少的觀展商駐足了解。
巨幅的、紅紅的重慶火鍋、火鍋調味品廣告，不僅讓人想起十年前，重慶火鍋協會第一次組織重慶火鍋參展糖酒會，數十家重慶火鍋企業老板親自帶隊，他們身著紅色的、印有重慶火鍋字樣的衣服參展，展臺全部以紅色出現，被川渝火鍋界稱為“紅衫軍”。隨后，重慶火鍋大舉殺入成都，占據了成都火鍋的大半江山。
老字號北冰洋重慶建基地
在本屆糖酒會上，除了來自重慶的本地企業外，去年剛復出的北京老字號北冰洋也對重慶格外關注。
北冰洋食品最著名的產品就是曾經紅遍北京城的北冰洋桔子汽水。
“從1951年開始，北冰洋生產的桔子汽水就全部是采用重慶萬縣（萬州）的紅桔，只有這里的紅桔，才能生產出這個味道。”
北冰洋所屬的北京一輕食品集團總經理李奇接受媒體采訪時表示，當時是從萬縣（萬州）直接采購紅桔，然后運往北京進行加工。
現在，重新復出的北冰洋則采取在重慶萬州當地尋找合作伙伴，將紅桔加工成濃縮汁，然后通過冷鏈物流運往北京再加工成汽水。
